AZAFRAN

Se trata de que nunca, por más lleno que esté nuestro restaurante o por ser hoy más grandes de lo que éramos hace 20 años, dejemos de ponerle el mismo entusiasmo y exigencia a cada receta que hagamos.

Se trata de saber que en nuestra cocina, aunque no lo vea, se encuentran solo los mejores y más frescos ingredientes para preparar cada día lo que usted quiere disfrutar.

Se trata de nuestra fundadora, visionaria y perfeccionista. Amante de la buena cocina y de la idea de que sin un buena nutrición es muy difícil estar bien con uno mismo y con los demás. Es por eso que en Azafrán no preparamos platillos para cumplir sólo con su apetito. También tenemos la responsabilidad de pensar en su bienestar y en lo que es mejor para usted. Solo ingredientes frescos, solo aceites y condimentos de la mejor calidad, solo las más confiables y reconocidas marcas... Sólo lo que nos hace bien, aunque no se vea. De eso se trata. De no cambiar nuestra escencia, lo que nos hace únicos y especiales.

Se trata de que usted sonría y se sienta feliz de haber elegido Azafrán. Se trata de que usted se vuelva hacia su amigo, familiar o compañero de trabajo y le diga: ¡tenés que probar ésto! La ensalada, el plato fuerte, el café, el postre... ¡hhmm nuestros queques! La respostería con la que muchos deciden acompañar sus fiestas o reuniones... Todo es preparado con el fin de escuchar una sola frase de nuestra fundadora: "¡ Qué es esta delicia !"

Y es que también se trata de sorprenderse, porque la vida es para eso, para estar probando y disfrutando de cosas nuevas, deliciosas y diferentes. El mundo es muy grande y la cultura culinaria también. ¿ Por qué no probar un día una tentadora receta peruana? ¿Y por qué al día siguiente no disfrutar de un delicioso platillo italiano o de un exquisito desayuno típico? ¿ Por qué pensar que sólo en un restaurante de lujo se puede disfrutar de las mejores cosas? El lujo muchas veces se tiende a demostrar en la decoración y en el tamaño de un local, pero no siempre se demuestra con lo que se cocina y con el cariño que se hace. Créanos, también es muy bonito y gratificante cuando está en la cocina.

Pero lo más importante de todo: se trata de que usted está aquí para pasar un buen momento y disfrutar de una buena y deliciosa comida. Así será.